Supa sa knedlama recept
Za pripremanje supe sa kneglama potrebno je:
kocka za supu
veza zeleni
koren celera
struk praziluka
2 jaja
pavlaka
3 kašike griza
3 kašike butera ili margarina
peršun, so, biber
Priprema supe sa kneglama
Zelen
oprati i iseći na štapiće, kao i paziluk. Naliti vodom, dodati kocku za
supu i ostaviti da se kuva. Začiniti po ukusu. Umutiti jaja sa
margarinom, dodati pavlaku, posoliti i onda umešati griz. Kašičicom
vaditi malo ove mase i spuštati u vrelu supu. Ostaviti da se malo
prokuva dok knegle ne isplivaju na površinu. Posuti sa iseckanim
peršunom i poslužiti.