škebići u saftu recept
Za pripremu škembića u saftu potrebno je:
3 kg škembića
300 gr mesnate slanine
4 glavice crnog luka
začine( vegeta, biber u zrnu, luta i slatka aleva paprika)
glavica belog luka
ulje
mast
3 kašike brašna
Priprema škembića u saftu
škembiće
oprati, naliti vodom i kuvati dok ne omekšaju. Kada se skuvaju
procediti ih i iseći na rezance. Na masti propržiti crni i beli luk,
iseckanu slaninu, pa dodati škembiće. Dodati začine. Na ulju propržiti
brašno i dodati ga u jelo. Zatim dodati 1.5 litara vode i kuvati
trideset minuta.