Žito torta recept

Za pripremanje žito torte potrebno je:

15 jaja
300 grama šećera
200 grama brašna
500 grama mlevenih oraha
1 margarin
2 kesice vanil šećera
jedan oraščić

Kora: Umutiti 5 belanaca sa 4 kašike šećera, dodati 3 žumanca, zatim 5 kašika oraha i 2 kašike brašna i malo praška za pecivo. Koru ispeći u podmazanom pleku. Ispeći još dve takve kore, ukupno tri.
Fil: Staviti da provri 750 ml mleka. Umutiti 6 žumanaca koje su preostala od kora sa 10 kašika šećera i 6 kašika brašna. Razrediti sa malo hladnog mleka i dodati kutlaču vrelog mleka. Onda sve polako sipati u vrelo mleko i mešati dok se ne zgusne. Kuvati oko 5 minuta. U vruć fil staviti 300 grama oraha i narendati malo oraščića. Fil ostaviti da se ohladi. Umutiti jedan margarin pa dodavati kašiku po kašiku fila uz stalno mućenje mikserom. Dodati dva vanil šećera na kraju.
Kore filovati kremom odozgo i sa strane i na kraju posuti mlevenim orasima.