Panja torta recept

Za pripremanje panja torte potrebno je:
10 jaja
250 grama oraha
250 grama margarina
2 štangle čokolade
šećer, brašno

Kora za panja tortu: Umutiti šest belanaca sa šest kašika šećera, dodati šest žumanaca, 125 grama mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Masu sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepani. Kada se kora ispeče izvaditi je iz plaha uviti u rolat i umotati u salvet da se ohladi.

Fil za panja tortu: umutiti 4 jaja sa šećerom i kuvati na pari dok masa ne počne de se odvaja od dna. U toplu masu staviti margarin i mešati dok se ne istopi. Fil podeliti na dva dela. 125 grama oraha propržiti i pomešati sa 150 grama prženog šećera. Sve zajedno samleti i pomešati sa ostkom fila. Ovim mazati unutrašnjost torte i ponovo uviti u rolat. Ostatak fila pomešati sa dve štangle čokolade i premazati tortu spolja. Na kraju ušarati da izgleda kao kora od drveta.